北海道精選

在市場品嘗北海道的海鮮。

函館早市

果然還是想吃海鮮蓋飯!

「函館早市」是位在JR函館站旁的函館代表性美食景點。這裡約有250家店鋪林立,可供您購買北海道特有的海產品、珍饈、蔬菜、水果等商品。「函館早市蓋飯橫丁市場」是早市的人氣景點,這裡以提供海鮮蓋飯的餐廳為主,拉麵店和海產品銷售店鱗次櫛比。目標果然還是非海鮮蓋飯莫屬。在剛煮好的米飯上,放上海膽、螃蟹、Q彈飽滿的鮭魚卵等魅力食材的海鮮蓋飯是市場料理的代表作。無論您在哪個季節來訪,都能品嘗到其美妙滋味。在這裡每個店家都有自己的獨特之處,歡迎您前來品嚐各個店家精心製成、引以為豪的佳餚。

  • 地址:〒040-0063 函館市若松町9-19
  • 營業時間:5點~14點(1月~4月則是自6時起)※因店鋪而異
  • 公休日:全年無休 ※因店鋪而異
  • 開館時間:※因店鋪而異
  • 休館日:※因店鋪而異
  • 諮詢:函館早市合作社聯合會事務局
  • 網頁:http://www.uu-beihaidao.tw/corporate/hakodate-asaichi.shtml

札幌市中央批發市場 場外市場

快來品嘗用當季食材所製成的「場外市場料理」吧!

每天早上,札幌市中央批發市場都彙集了從北海道各地剛收穫的魚貝海鮮、蔬菜、水果等商品。旁鄰的「札幌場外市場」約有60家店鱗次櫛比,販售著海產品、農產品,是從早上6點便開始羅列著超新鮮嚴選食材的人氣市場。前來選購水果和伴手禮的觀光客也不在少數。而此處最引人矚目的是「場外市場料理」。各店鋪都以一種當季食材為主題,研發了海鮮蓋飯、炊飯飯糰、味噌燒、拉麵、炒麵、咖哩等菜單;菜單和價格各家也皆不一樣!這裡絕對是值得您早起順道一訪的地方。

  • 地址:〒060-0011 札幌市中央區北11條西21丁目2-3
  • 營業時間:因店鋪而異
  • 公休日:因店鋪而異
  • 諮詢:札幌市場外市場 商店街振興合作社
  • 網頁: https://www.jyogaishijyo.com

釧路和商市場

來到這裡果然還是不能錯過「勝手蓋飯」!

釧路市民的廚房「釧路和商市場」位在距離JR釧路站徒步5分鐘之處。這裡的名產「勝手蓋飯」,是將自己愛吃的食材盛入碗中製成專屬於自己的獨創蓋飯。先在市場內的家常菜店購買想吃的大碗或中碗、小碗的白飯。買好白飯後在館內繞繞,挑選愛吃的食材來製作海鮮蓋飯。食材是以秤重或切片的方式販售,您可購買想吃的量,將食材都放到飯上後,再跟店裡的人要點醬油淋上去,蓋飯就完成了。食材雖因季節而異,但通常是鮭魚卵、海膽、鮭魚、北寄貝、牡丹蝦等海鮮。製作勝手蓋飯時令人猶豫不決的食材挑選也是一大樂趣。這裡亦有提供烤魚定食、握壽司等料理。

  • 地址:〒085-0018 釧路市黑金町13丁目25
  • 營業時間:8點〜18點(1月〜3月則到17點)
  • 公休日:不定期公休(請至網頁確認)
  • 諮詢:釧路和商市場
  • 網頁:https://www.washoichiba.com/hn/

小樽三角市場

小樽的早餐、午餐就在這裡決定!「分量滿點 市場料理」

小樽三角市場位在距離JR小樽站徒步5分鐘之處,是可供您吃到價格合理的新鮮海產品的市場。市場內有多達6家餐廳,您可在這吃到螃蟹、鮭魚卵、海膽等豪邁放著新鮮海產的海鮮蓋飯。這裡除了海鮮蓋飯外,亦有提供生魚片和烤魚定食。即使菜單沒寫,您也可在鮮魚店購買魚貝海鮮,請他們烹調好,再製作自己原創蓋飯也十分有趣。
由於在這可品嘗到價格合理的新鮮海鮮蓋飯,所以午前各店鋪前面便會大排長龍,建議您不妨稍微錯開中午時段,來此享用早餐或稍早的午餐。

  • 地址:〒047-0032 小樽市稻穗3丁目10-16
  • 營業時間:市場6點~17點,食堂7點~17點
  • 公休日:全年無休(因店鋪而異)
  • 諮詢:小樽三角市場
  • 網頁:http://otaru-sankaku.com/original.html

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