百年酒造「田中釀酒廠」

北海道小樽市的田中釀酒廠已有百年以上的歷史，這家歷史悠久的釀酒廠成立於1899年。其特色在於使用100％的北海道產米，作為主要原料的酒米，並且以天狗山融雪水的伏流水，作為釀酒用的水。巧妙運用北海道涼爽的自然氣候，是全國罕見一整年都能釀酒的酒廠。具有歷史意義的石造倉庫已被指定為小樽市的「歷史建築」，全年推出免費的參觀釀酒過程之旅，還能試喝鮮榨的日本酒。可以在小樽歷史建築中，品嚐使用北海道在地原料釀造出的美味地方特產酒！