能品嚐秋季捕獲期限定的生柳葉魚，壽司店 翼

柳葉魚的棲息地僅限於北海道的太平洋岸，為身長約12〜18公分的魚種。雖然是白肉魚但味道十分濃厚，常用來作為魚乾品嚐，在捕獲期的10月〜11月間，尚可生食。柳葉魚於廣尾町進行捕獲，曾在東京修業的老闆其料理手腕頗受好評，在「壽司店 翼」也能品嚐當季生柳葉魚的生魚片及握壽司。還有十勝各個季節的當季海鮮壽司也都十分美味。