拉麵店的湯頭主要使用3年成熟的昆布，經過緩慢煮沸更增添本身的風味。湯頭歷經8小時熬煮後加入肉骨和蔬菜，味道相當豐富且濃郁，美味的滋味讓各大媒體廣大報導。西山製麵的中等厚度麵條與湯頭緊密融合，加上使用海帶湯燉煮的筍乾，各個細節都絕不馬虎，才能成就了這一碗美味極致的拉麵，非常值得一嚐！照片為燒醬油拉麵，每碗880日圓。
拉麵店的湯頭主要使用3年成熟的昆布，經過緩慢煮沸更增添本身的風味。湯頭歷經8小時熬煮後加入肉骨和蔬菜，味道相當豐富且濃郁，美味的滋味讓各大媒體廣大報導。西山製麵的中等厚度麵條與湯頭緊密融合，加上使用海帶湯燉煮的筍乾，各個細節都絕不馬虎，才能成就了這一碗美味極致的拉麵，非常值得一嚐！照片為燒醬油拉麵，每碗880日圓。