以北海道蕎麥粉和新雪谷名水製作蕎麥麵

蕎麥麵是日本最代表性的麵料理，以蕎麥果實為原料的蕎麥粉製作而成，因營養豐富且食用方便而大有人氣。北海道蕎麥麵的美味秘訣來自新雪谷的名水，不僅水質甘甜，還被評選為日本名水百選之一。本行程由新雪谷的手工蕎麥麵師傅，從頭開始指導你製作蕎麥麵，即使是初學者也能安心體驗。將蕎麥粉用冷水和成麵糰，並切成均等大小的麵條，親自完成後的蕎麥麵，在現場就能立刻試吃。製作過程看似簡單，但每一個步驟中都有著很深的學問，非常適合親子一同來體驗。