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十勝地區是日本的農業重鎮之一,尤其酪農業在區域經濟中發揮極大的影響力。如果想了解這塊土地的在地文化,推薦以下兩種方法可以更貼近十勝:認識當地人和馬之間的獨特關係,以及這地區的釀酒史(你沒聽錯!)。
遊客可以在帶廣賽馬場了解當地人與馬的故事。自北海道開拓時期以來,賽馬活動就十分活躍,獨特的「輓曳賽馬」,不僅著眼於馬匹的速度,更強調力量的展現,吸引了日本各地的粉絲前來觀看賽事。
如果比起賽馬,您更喜歡美酒的話,推薦前往十勝葡萄酒的發源地「池田葡萄酒城」。此地為日本歷史最悠久的酒廠之一,廣獲全球讚譽。
如果想品嘗當地佳餚,「Farm Restaurant Nojima-San-chi」絕對是首選,一定要記得點一碗豬肉蓋飯!跟隨本文的腳步,深入了解十勝和帶廣的當地文化,並以當地的美食犒賞自己吧!

帶廣賽馬場

在帶廣賽馬場,遊客可以觀賞此地區的獨特賽馬形式「輓曳賽馬」。其特色是騎師會在長橇上保持平衡並激勵馬匹,而馬匹須在沙地坡道上拉動極重的長橇。據說輓曳賽馬的發展,是因為十勝從古至今都是農業重鎮,在開拓時期,會用馬匹拉動農業機具和木製長橇。由於輓曳賽馬比的不僅是速度,也比力量,因此馬匹的體重會比一般賽馬還要來得重,可重達 1 噸。跑道為200公尺的直線,設有兩道障礙(例如斜坡),相當要求馬匹敏銳的技術能力。遊客到此僅需支付入場費,不須額外下注即可觀賞賽事。

北海道帶廣市西13條南9
https://www.banei-keiba.or.jp/language/index_zh-tw.php

池田葡萄酒城

雖然日本自古以來最著名的釀酒區是山梨縣和長野縣,但在氣候變遷之下,北海道近年也開設了許多釀酒廠。其中一座歷史相對悠久的釀酒廠「池田葡萄酒城」,自1950年代就開始生產十勝葡萄酒。酒廠最初成立的目的,是為了在戰後時期協助城鎮窘迫的財務狀況。酒廠迅速地獲得了成功,在1964年的「International Wine Convention」上獲得銅牌,此後一直享有很高的聲譽。遊客可以在池田葡萄酒城直接買到葡萄酒,建議購買前先在裡面的餐廳試飲。酒廠本身的建築設計為中世紀的歐洲城堡,也十分有特色。

北海道中川郡池田町清見83-4
https://www.tokachi-wine.com/kanko/castle/

FOOD BABY

想品嘗十勝/帶廣地區的在地美食,前往「從農場到餐桌」型態的餐廳「FOOD BABY」就對了!如果想來盤高品質的肉,一定要試試更別町松喬牛的牛排,肥美的油花和軟嫩的瘦肉完美平衡,營造出絕妙好滋味。另一項美食十勝水煮馬鈴薯佐奶油。餐廳輕鬆的氛圍適合團體出遊或與家人一起用餐,建議您點幾樣不同的菜,共享美食好味道。

北海道帯広市西2条南9-20-1 2F
https://nouka-bar.gorp.jp/

Itadakimasu Company

「Itadakimasu Company」 提供農活實作體驗行程,包含協助收穫以及駕駛拖拉機。行程內容涵蓋享用親手採集的食材製作早餐或烤肉,或透過觀察及觸摸認識當地開拓時期使用的工具來認識農業史。特別推薦「馬耕」體驗,這是一種用馬匹耕田的農業技術。藉由親身體驗,您可以了解到十勝地區農業歷史的重要層面。

https://www.itadakimasu-company.com/

Farm Restaurant 野島家

「Farm Restaurant 野島家」由同名的老闆經營,餐廳提供的家常料理皆為由農場採收的食材。一進到餐廳,室內的裝潢和氛圍令人彷彿置身野島家的餐桌用餐。店內最有名的餐點為薑汁豬肉排,除了肉排以外,配菜還包含高麗菜、馬鈴薯和胡蘿蔔,都是新鮮現摘、不容錯過的食材。遊客可以從餐聽的窗口眺望廣闊的農田,憑添身處田野的真實感。最後,別忘了選一些現場販售的新鮮農產品帶回家。

北海道河西郡中札内村新生199-4
https://www.facebook.com/ファームレストラン野島さんち-175352705997150/

成吉思汗白樺 帶廣本店

綜觀北海道,有許多店家提供「成吉思汗烤羊肉」,一種用鐵板烤羊肉及蔬菜的料理。如果想在帶廣品嘗這道美食,不妨前往自1957年營運至今的絕佳餐廳「成吉思汗白樺 帶廣本店」,這間餐廳提供的成吉思汗烤羊肉以傳統方式料理,只有洋蔥和羊肉,並淋上用青森蘋果熬煮而成獨門醬料。餐廳內親切的氣氛十分適合家人或好友共度愉快的夜晚。

北海道帯廣市清川町西2線
https://www.hokkaido-shirakaba.com/