說到函館時，通常首先想到的是海鮮。話雖如此，但實際上這座城市還可以提供更多美食給所有胸懷壯志的美食家。其獨特的菜單上有奇特口味的漢堡、令人滿足的拉麵和在其它任何地方都找不到的甜點。
先從當地無人不知，函館獨有的漢堡連鎖店「Lucky Pierrot」開始 ，品嚐招牌「油淋炸鷄漢堡」，裡面夾著份量適中，抹著糖醋醬並加上美乃滋的炸雞塊。接下來，前往長谷川商店嘗試「Yakitori Bento（やきとり弁当）」 Yakitori 在日語中通常指烤雞肉串，但實際上在函館市和北海道南部地區指的是豬肉。點餐後，店家會使用紅酒燒烤豬肉，增添獨特的風味。至於甜點，您不能錯過「HAKODATE PASTRY SNAFFLE’S」及其招牌「起士煎蛋捲」。但別被這名字騙了，這其實是種濃厚蓬鬆、入口即化的芝士蛋糕。
我們在本文總共將分享8家店，每家都深得當地老饕的喜愛，而且價格實惠。來到函館時，試著把這些店都去過一輪吧！
Lucky Pierrot
如果詢問函館人當地最知名的餐廳，答案肯定就是「Lucky Pierrot」。這家連鎖店的特點在於其個性鮮明的外觀，到處都有超大的小丑圖樣，在市內共有17家分店。菜單出奇地多樣化，除了招牌的漢堡，還有咖哩飯、豬排蓋飯和霜淇淋。這裡最有名還是「油淋炸鷄漢堡」，裡面有份量適中的炸雞，配上中式風味的「油淋雞」醬和蛋黃醬。2009年，在日本著名的商業報紙「日本經濟新聞」將這家連鎖店列為全國最好的當地漢堡後，這家奇特連鎖店的地位更高了。
北海道函館市末廣町14-17
http://luckypierrot.jp/ch/
味彩（あじさい）
毫無疑問，「味彩」是函館當地最著名的拉麵店。他們的招牌是「味彩鹽味拉麵 」。這種拉麵使用昆布清湯為基底，但其滋味卻令人驚訝地濃郁，這是由於其添加了豬骨和雞骨。光滑的直麵和湯頭非常搭，而擁有有如此強大的基底，配料就要簡單才合適，包括了柔軟的叉燒和溏心蛋。清爽，但又令人滿足的滋味，是當地的人們在深夜酒後的完美宵夜。
北海道函館市五稜郭町29-22
http://www.ajisai.tv/index.php
Jolly Jellyfish
以「Jolly Jellyfish」之名廣為當地人所知的美式餐廳創業於1982年。它位於距函館站約 20分鐘車程，風格時髦的South Cedar Drive Inn購物中心1樓。該餐廳的招牌菜絕對是「牛排抓飯」。在用奶油煮出來的飯上，擺上多汁的沙朗牛排，並淋上使用了名品奶油「Trappist Butter（在北海道發酵的奶油）」的原創醬汁，為整體風味畫龍點睛。當然，牛排可以指定熟度，以確保適合顧客的口味。
北海道函館市東山2-6-1
https://southcedardriveinn.com
Hasegawa Store
在日本，「Yakitori（やきとり）」通常是指烤雞肉串。但在北海道南部，它的意思其實是指豬肉。如果想嘗試這種料理，當然要到「Hasegawa Store」，烤豬肉串加上米飯和海苔，組成了「Yakitori便當」。雖然乍聽很簡單，但您會驚訝於他們處理每種食材時對細節的關注程度。例如，豬肉是用紅酒醃製的，這是獨家配方，使豬肉多汁且口感柔軟。此外，您可以依自己喜好選擇口味——選項有經典的照燒醬、鹽味、味噌、「旨辛」（混合香料和鮮味）和簡單的鹽。當地美食家偏好的是鹽味，因為它帶有一點蒜味，可以讓這道菜更美味。
北海道函館市中道2-14-16
http://www.hasesuto.co.jp/index.html
Yamasa宮原（ヤマサ宮原）
「Yamasa宮原」創業於1837年，是北海道長期經營的老舖之一。它位於函館市中心，距離電車「十字街」站很近。你一定會想試試「炸洋蔥」，其特色是用北海道生產的洋蔥，鱈魚和鯛魚等製成的魚漿混合而成。麵糊質地酥脆，與食材甜味完美平衡，使它成為一種受人喜愛的小吃。這家店也販賣含有三片洋蔥的真空包，可以外帶回家當作美味的伴手禮。
北海道函館市豐川町2-17
http://www.hakodate-miyahara.co.jp/yamasa_gong_yuan/yamasa_gong_yuan_TOP.html
HAKODATE PASTRY SNAFFLE’S
最後，如果想品嚐更新潮的點心，別錯過「HAKODATE PASTRY SNAFFLE’S」的招牌甜點「起士煎蛋捲」。但可不要被這個名字騙了，因為它其實是起士蛋糕。咬下的瞬間您會感受到濃郁與美味，獨特的鬆軟讓蛋糕入口即化。由於是鮮乳製品，所以只能在冰箱中冷藏約一週，請保握時間享用哦！
北海道函館市高丘町178-1
https://www.snaffles.jp
函館大門橫丁屋台村
位於函館市區內的屋台村大門橫丁，位於JR函館站徒步5分鐘的位置。屋台村內集結了26間函館在地的美食，如拉麵、天婦羅、炸串、燒烤、關東煮、義式居酒屋等應有盡有，且價格也較為親民，建議可以下班時間後前往，雖然人潮會稍微多一些，但更能體驗日本居酒屋文化的熱鬧氛圍，無論是屋台村內復古的招牌燈飾，還是此起彼落的乾杯聲，都會讓人有一瞬間融入日本的感覺，或許就是這種獨特的魅力，也讓屋台村的料理更顯美味。屋台村大門橫丁營業到晚間12點，是函館深夜想吃消夜時的好去處！
北海道函館市松風町7-5
http://www.hakodate-yatai.com/