能體驗愛努文化和品嚐北海道美酒的美食餐廳 | 北海道官方旅遊網站HOKKAIDO LOVE!
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北海道札幌的餐廳「Umizoranoharu(海空のハル)」,是由白老町愛努民俗博物館的Luika專案與北海道廣域道產酒協議會合作打造,這裡可以體驗愛努文化和品嚐北海道產的酒。在幾個包廂之中,有一個取名為「Chise」的包廂,完整重現了愛努民族的傳統住宅,可以在此品嚐愛努民族的傳統料理,體驗過去愛努人的生活和他們過去的美味料理!利用Chise中心的爐子,還可以製作「Ohau(湯)」、「Chitatabu(炙燒鮭魚)」、「Yuku(蝦夷鹿)」等料理,如果想來一頓美味的北海道愛努大餐,記得要事先預訂喔!

Umizoranoharu(海空のハル)

北海道札幌市中央區南4-5-8
https://www.umizoranoharu.com/