1950年，以作為在火車站販賣的便當，KANAYA開始生產「蟹飯」。將磨碎的蟹肉和香菇一起炒到沒有水分為止，讓香味散發出來，再把大量的蟹肉鋪在熱騰騰的白飯上。搭配於飯上的調味香菇和配菜的佃煮亦十分講究。這美味的組合即是長年以來被大眾喜愛的理由。
1950年，以作為在火車站販賣的便當，KANAYA開始生產「蟹飯」。將磨碎的蟹肉和香菇一起炒到沒有水分為止，讓香味散發出來，再把大量的蟹肉鋪在熱騰騰的白飯上。搭配於飯上的調味香菇和配菜的佃煮亦十分講究。這美味的組合即是長年以來被大眾喜愛的理由。